阳台种菜新手如何培育绿色有机果蔬入门方法

【标题】阳台种菜新手如何培育绿色有机果蔬入门方法 【正文】

上个月我表姐打电话来，语气特别兴奋，说她家阳台上的小番茄红了，摘了满满一碗，儿子放学回来直接当水果吃。她说那番茄咬下去汁水直冒，甜中带一点点酸，跟超市买的那种硬邦邦、放三天都不坏的完全是两回事。我笑着问她怎么突然开窍了，她说其实也没什么秘诀，就是用了点笨办法，慢慢摸索出来的。

挂了电话我就想，其实很多人对培育绿色有机果蔬这件事有误解，觉得非得有个大院子、有块地才行。真不是。阳台那点地方，只要方向对，照样能种出让人放心的菜。今天咱们就聊聊，新手怎么从零开始，在阳台上把这事儿干成。

先搞清楚你要种什么，别贪多

我见过不少新手，一上来就买十几包种子，什么黄瓜、辣椒、草莓、生菜全想种。结果呢，阳台摆得满满当当，最后活下来的没几棵。我自己第一年种菜就这样，光种子就花了小两百块，最后收成还不够炒一盘菜。

后来我学乖了，新手就从三样开始：生菜、小葱、樱桃萝卜。这三样东西有几个共同点：生长周期短，三十到四十天就能收；占地方小，一个长条盆能种好几棵；不容易招虫，管理起来省心。特别是生菜，你摘外围的叶子吃，里面的心继续长，种一盆能吃好几茬。

等你把这三样种明白了，知道什么时候浇水、什么时候施肥、太阳怎么晒，再慢慢加品种。培育绿色有机果蔬这件事，最怕的就是心急，越想一步到位越容易翻车。

土和盆，决定了你的菜能不能活

我刚开始种菜的时候，直接去楼下花坛挖了点土，装进泡沫箱就撒种子。结果你猜怎么着，苗是出来了，但长到两三厘米就不动了，叶子发黄，蔫头耷脑的。我以为是缺水，天天浇，最后根全烂了。

后来请教了一个种了十几年菜的大爷，他一句话点醒我：花坛的土看着黑，其实板结得厉害，根扎不下去，水也排不出去。种菜得用疏松透气的土。他教我一个配土的法子，我用了三年，再也没烂过根：六份园土、三份腐熟的堆肥、一份珍珠岩。园土提供基础，堆肥给养分，珍珠岩让土透气。你要是嫌麻烦，直接买配好的有机营养土也行，一袋能用好久，算下来比买种子贵不了多少。

盆的话，别用太浅的。生菜的根能扎十几厘米深，盆太浅长不好。长条盆、深的种植箱都行，底部一定要有排水孔。没有排水孔的话，你浇水稍微多一点，根就泡在水里，必死无疑。

提示：如果你在阳台种菜，最好在盆底垫一层陶粒或者碎砖块，大概两厘米厚，这样排水更顺畅，新手不容易浇死菜。

浇水这事，说简单也真不简单

我一度以为浇水嘛，早晚各一次，能有多难。后来我才发现，十个种菜失败的新手，有八个是浇死的。不是缺水死的，是水太多泡死的。

我现在的做法是：用手指戳进土里，大概两个指节深，如果感觉是干的，那就浇透；如果还潮乎乎的，就不浇。听起来有点笨，但特别管用。夏天可能一天浇一次，冬天两三天才浇一次，春秋看天气。记住一句话，宁干勿湿，菜旱一下能缓过来，涝了就救不回来了。

还有，浇水要浇根，别对着叶子猛冲。叶子上的水珠在太阳底下就像放大镜，能把叶子灼伤。你要是早上出门前浇水，尽量浇在土上，别沾叶子。

不施化肥不打药，怎么防虫防病

很多人觉得有机种植就是完全不干预，虫子来了用手抓，病了就拔掉。其实不是，有机种植讲究的是提前预防，让菜长得壮，虫子自然就少。

我的做法是：土里拌一点草木灰，既补钾又防虫；旁边种几棵小葱或者薄荷，气味能驱虫；如果发现有蚜虫，就用辣椒煮水喷一喷。这些法子都不是立竿见影的，但用久了你会发现，阳台上的生态慢慢就平衡了。

有个误区得说清楚，有机种植不是完全不用药，是尽量用天然的东西。比如我种番茄遇到过白粉病，试过用小苏打兑水喷，效果也还行。这方法也不是每次都灵，上周有一棵还是没救回来，但大部分情况能控制住。培育绿色有机果蔬的核心，是让植物自身抵抗力变强，而不是等出了问题再猛治。

最后说个我自己的教训

有一年我特别得意，觉得自己种菜种明白了，就把所有盆都种满了，还买了自动滴灌设备。结果那个夏天我出差了五天，回来一看，滴灌头堵了，好几盆菜干成了柴火。我当时站在阳台上，气得说不出话。

后来我想通了，种菜这事，设备再先进，也替代不了你每天看一眼。叶子颜色变了，土面干了湿了，有没有小虫子，这些都得靠你自己观察。培育绿色有机果蔬，说到底是一种跟植物慢慢熟悉的过程，急不来。

你现在要做的，就是买一包生菜种子，找个有排水孔的盆，配点好土，撒下去，然后每天花两分钟看看它。三十天后，你就能掐一把自己种的叶子，做一碗面。那种感觉，比什么都踏实。

对了，如果你试了发现哪一步卡住了，欢迎来山北洼农庄找我聊聊，我踩过的坑，你就不用再踩一遍了。