前两天有个读者给我发消息,说他在郊区租了半亩地,想搞生态种植,结果折腾了三个月,苗子死的死、黄的黄,最后连杂草都长得比菜高。他问我:生态种植是不是特别难,新手根本做不了?
说实话,我自己刚开始接触生态种植的时候,也翻过不少车。头一年种下去的番茄,个头小得跟弹珠似的,产量还不够买苗的钱。后来慢慢摸索了几年才算入了门。今天就把我从选地到土壤养护这一整套方法分享出来,不敢保证你看了就能成高手,但至少能少走点弯路。
很多人以为生态种植第一件事是买种子,其实选地才是关键。地选不好,后面再怎么努力都是事倍功半。
我当初就吃过这个亏。第一块地选在了村口公路旁边,想着交通方便好打理。结果呢,汽车尾气、扬尘全往地里灌,土壤检测出来重金属含量不低。那块地种出来的菜,我自己都不敢吃。
选地要看三个东西:水源、土壤底色和周边环境。水源最好是活水,比如山泉、溪流或者深井水,远离工业排污口。土壤底色指的是这片地之前种过什么、用过什么药。如果前茬作物大量用过除草剂,最好先荒一季或者种点绿肥过渡一下。周边环境就看有没有污染源,化工厂、养殖场、垃圾填埋场这些都要避开。
另外朝向也很重要。朝南或者东南向的地块光照充足,排水好,大部分蔬菜都适合。低洼地一定要慎重,雨季积水排不出去,根系烂起来快得很。
选好地之后,别急着种。生态种植和常规种植最大的区别就在土壤上。常规种植靠化肥农药催产量,生态种植靠的是养土。土养好了,作物自己就壮实,病虫害也少。
养土第一步是检测。现在网上买一盒土壤检测试剂,几十块钱,能测酸碱度和氮磷钾含量。知道底细了才好对症下药。我测过的那块地,酸碱度只有5.2,偏酸,后来撒了两茬草木灰才调到6.5左右。
第二步是补充有机质。这是生态种植最舍得投入的地方。腐熟的农家肥、堆肥、绿肥都可以。我一般是每亩地施三到四吨腐熟牛羊粪,再混一些秸秆碎。别用没腐熟的生粪,烧根不说,还容易招地下害虫。有一年我贪便宜买了批没腐熟的鸡粪,结果地蛆泛滥,补苗补了三次,气得我当晚没睡好。
提示:土壤养护是个慢功夫,至少提前一个月开始准备。临时抱佛脚施下去的肥,作物根本来不及吸收。
土壤准备好了,接下来就是选种。生态种植不建议用杂交一代种,虽然产量高,但留不了种,年年得买。传统老品种或者常规种更适合,能自己留种,适应性也强。
育苗的时候用有机基质,别用化学营养液。苗期注意通风和光照,徒长的苗后期怎么补都补不回来。定植前一周开始炼苗,逐渐减少浇水、增加日照,让苗子适应大田环境。
定植密度比常规种植稍微稀一点。生态种植不靠化肥催,植株需要更多空间伸展根系和叶片。比如番茄,常规种一亩两千株左右,生态种植我一般控制在每亩一千二到一千五。通风好了,病害自然少。
生态种植的日常管理,核心就三件事:水、草、虫。
浇水用滴灌或者沟灌,别用喷灌。叶面长时间积水,霜霉病、灰霉病说来就来。浇水时间选清晨或者傍晚,中午大太阳浇水伤根。
除草不用除草剂,人工拔或者覆盖抑草。覆盖可以用秸秆、稻壳、黑地膜。我比较喜欢用稻草覆盖,既能压草又能保墒,烂了还是有机质。
防虫优先用物理和生物手段。黄板诱蚜虫、性诱剂抓蛾子、释放赤眼蜂对付菜青虫。实在压不住了,用植物源农药,比如苦参碱、印楝素,这些分解快、残留低。化学农药在生态种植里是最后的选择,而且得选低毒低残留的。
不一定。口感跟品种、采摘时机、烹饪方式都有关系。但生态种植的菜通常干物质含量更高,风味更浓,存放时间也更长。我自己种出来的黄瓜,生吃确实比超市买的脆甜,但你要是拿它跟水果黄瓜比,那还是两个东西。
说到底,生态种植这件事,急不得。头一年别指望产量,把土养好、把经验攒下来,后面会越来越顺。我现在这块地种了四年,基本不用怎么管,虫子有天敌控制,土壤松软得跟海绵似的。
不过说真的,我到现在也没完全搞明白,为什么隔壁老王用常规种法,产量还是比我高。可能是我太固执了,有些老办法确实该学学。你有啥生态种植的经验或者困惑,欢迎留言聊聊。